Máy pha cà phê carob được sử dụng để pha cà phê espresso, có thể được bổ sung thêm bọt sữa dày. Loại thiết bị pha cà phê này được rất nhiều người sử dụng, từ những người pha chế đồ uống cho nhu cầu của gia đình cho đến những nhân viên pha chế chuyên nghiệp làm việc trên cơ sở thương mại. Trong bài viết hiện tại, chúng tôi sẽ nêu ra hai loại máy pha cà phê carob chính và nêu tên sự khác biệt của chúng, chỉ ra các tiêu chí lựa chọn để mua và cũng cung cấp lựa chọn các mô hình tốt nhất.
Nội dung
Máy pha cà phê carob là gì - nó hoạt động như thế nào
Một cái tên tương tự cũng nảy sinh do sự hiện diện của một hộp đựng nhỏ để đựng cà phê đã ngủ hoặc cho vào một viên nén, được gọi là sừng. Một tên khác được sử dụng ở nước ngoài là chủ sở hữu.
Tài liệu tham khảo. Ở một số mẫu, có hai còi cùng một lúc, cho phép bạn rót nhiều cốc đồ uống cùng một lúc. Các tùy chọn như vậy có hệ thống pha chế cà phê bán tự động hoặc tự động và được thiết kế cho khối lượng lớn.
Phương thức hoạt động chung của máy pha cà phê sừng dựa trên quá trình làm nóng nước, được ép qua cà phê dưới áp suất và đổ vào cốc. Thiết kế của thiết bị cũng có thể được cung cấp thêm một lỗ thoát hơi nước, cần thiết cho việc chuẩn bị bọt sữa.
Các loại máy pha cà phê carob
Dựa trên nguyên lý hoạt động chung, máy pha cà phê carob được chia thành hai loại chính - hơi và bơm. Sự khác biệt của chúng nằm ở lực ép mà nước được cung cấp, ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Chúng ta hãy xem xét các loại này chi tiết hơn, làm nổi bật các tính năng, mặt tích cực và tiêu cực của chúng.
Hơi nước
Loại máy pha cà phê carob này có thiết kế đơn giản và nguyên lý hoạt động như sau:
- Nước được thu thập trong một bể đặc biệt được làm nóng đến nhiệt độ 98-100 độ.
- Hơi nước được hình thành từ quá trình đốt nóng, áp suất của nó không vượt quá 4 atm - đây là giá trị lớn nhất có thể đạt được mà không cần các yếu tố cấu trúc bổ sung.
- Áp suất tác dụng lên nước, nước bắt đầu chảy ra khỏi bình, đi qua cà phê trong hình nón.
Các tính năng chính của máy pha cà phê hơi bao gồm:
- bể chứa nước nhỏ, vì nó yêu cầu hệ thống sưởi đồng đều và mạnh để hoạt động;
- không có bộ điều nhiệt - nước gần như sôi;
- áp lực thấp;
- vị cà phê thô hơn ở lối ra, điều này được giải thích là do điều kiện pha chế - pha diễn ra với nước quá nóng;
- Có một cappuccinatore thủ công.
Xem xét các tính năng được chỉ ra của loại thiết bị này, chúng tôi nêu bật những ưu điểm của việc sử dụng chúng:
- chi phí phải chăng - từ 3 nghìn rúp;
- kích thước nhỏ, tuyệt vời cho nhà bếp nhỏ gọn;
- thời gian chuẩn bị kéo dài 2-4 phút, đó là mức trung bình: ít thời gian hơn trong máy pha cà phê bơm, nhiều hơn trong một máy pha cà phê nhỏ giọt;
- do nhiệt độ pha rượu cao, nhiều caffeine hơn vào đồ uống - nó trở nên mạnh hơn.
Cũng có một số hạn chế:
- áp lực thấp;
- không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ - cà phê được pha gần như bằng nước sôi, làm giảm mùi thơm của nó;
- bình chứa nước tích hợp đủ cho 2-4 tách espresso;
- một số công thức hạn chế có thể được sử dụng trong quá trình pha chế - đây là một loại cà phê espresso và cappuccino cơ bản;
- một số người dùng gặp khó khăn khi học cách sử dụng cappuccinatore.
Máy pha cà phê sừng kiểu hơi nước sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một gia đình nhỏ hoặc một người sống một mình. Ngoài ra, việc mua hàng nên được khuyến nghị cho những người mới chỉ thực hiện những bước đầu tiên trong việc pha cà phê tự nhiên và không muốn trả quá nhiều.
hành động bơm
Máy pha cà phê bơm hoạt động theo nguyên tắc tương tự, nhưng có hai điểm khác biệt đáng kể:
- Nước được làm nóng đến nhiệt độ 92-95 độ.
- Nước được bơm vào dưới áp suất cao (trung bình 15 bar) do sử dụng một máy bơm trong thiết kế.
Những thay đổi như vậy làm cho nó có thể đạt được việc bảo tồn toàn bộ phổ của các thành phần thơm của hạt.
Tài liệu tham khảo. Máy bơm cần thiết để tăng áp suất được sử dụng trong hai loại: rung và quay.Trước đây được sử dụng trong các thiết bị gia dụng và đáp ứng nhu cầu của hầu hết người dùng. Loại thứ hai được lắp đặt trong thiết bị chuyên nghiệp và được phân biệt bởi sự ổn định của áp suất được cung cấp.
Đặc điểm nổi bật của máy pha cà phê bơm:
- áp suất cao;
- thể tích khác nhau của bồn chứa nước tích hợp;
- sự hiện diện của bộ điều nhiệt cho phép bạn cài đặt nhiệt độ đun nước;
- khả năng sử dụng nhiều công thức nấu ăn hơn;
- cà phê có hương vị đậm đà hơn;
- chi phí cao hơn so với máy pha cà phê hơi nước;
- có những mẫu với các chức năng bổ sung: tạo hơi nhanh, nhiều kích cỡ bộ lọc, hâm nóng cốc, v.v.
Thuận lợi:
- tốc độ nấu từ 30-60 giây;
- nhiệt độ nước cấp tối ưu;
- sự hiện diện của bổ sung các chức năng: tự động tắt, điều chỉnh nhiệt, v.v.
Trong số những thiếu sót, chỉ có chi phí khá cao và kích thước của bộ máy, phụ thuộc vào thể tích của bể, là nổi bật. Loại máy pha cà phê này thích hợp cho những người sành cà phê, những người chuẩn bị nhiều hơn hai tách đồ uống mỗi ngày.
Có thể pha chế những loại thức uống nào?
Không có quá nhiều lựa chọn để pha cà phê. Trong các loại thiết bị hơi nước, đó là cà phê espresso và cappuccino. Trong hành động bơm, lungo, americano và latte được thêm vào danh sách.
Quan trọng. Trong máy pha cà phê không chỉ sử dụng cà phê xay mà còn có những viên nén đặc biệt gọi là pod. Chúng đơn giản hóa quá trình nấu nướng và cho phép bạn phần nào đa dạng hóa hương vị.
Cách chọn máy pha cà phê carob
Việc lựa chọn một máy pha cà phê dựa trên các tiêu chí nhất định, chẳng hạn như áp suất, thể tích của bình tích hợp, công suất của bộ phận làm nóng, vật liệu được sử dụng trong xây dựng, v.v.Chúng ta hãy xem xét từng chi tiết hơn để có được một ý tưởng chính xác về các đặc điểm của thiết bị, phù hợp với nhu cầu cụ thể.
Sức ép
Mục đích chính của máy pha cà phê carob là pha chế cà phê espresso. Thức uống này yêu cầu áp suất 8-9 bar. Do đó, về nguyên tắc, máy pha cà phê hơi không thể cung cấp cho người dùng cà phê espresso “chính xác” - họ sẽ nhận được một thức uống nằm giữa Americano mạnh và sản phẩm của máy pha cà phê geyser.
Phiên bản máy bơm về mặt này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu, tuy nhiên, không nên dẫn đến áp suất quá cao, do các nhà sản xuất đưa ra kết hợp với việc tăng chi phí thiết bị. Nó có thể chỉ được yêu cầu khi sử dụng cà phê cappuccinatore.
Âm lượng
Đối với mục đích sử dụng trong gia đình, một bể chứa 0,5-0,6 lít là đủ. Nếu thiết bị được mua cho văn phòng, thì nên tăng thể tích lên 1,5 lít trở lên.
Quyền lực
Sức mạnh của thiết bị phụ thuộc vào tốc độ nước trong bình nóng lên. Do đó, việc lấy máy pha cà phê công suất 1100-1700 W cho công suất lớn và 800-1000 W cho công suất trung bình là hợp lý.
vật liệu
Vật liệu được sử dụng để sản xuất vỏ máy không đóng một vai trò lớn trong việc pha chế cà phê. Chỉ phụ thuộc vào độ bền của thiết bị và khả năng chống hư hỏng cơ học.
Cần chú ý hơn nữa đến két nước - nếu làm bằng nhựa rẻ tiền thì sẽ có mùi khó chịu. Ngoài ra, theo thời gian, nhựa có thể bắt đầu bong ra, nứt vỡ, làm hỏng hương vị của đồ uống.Tốt nhất, bể phải là bể kim loại được tráng phủ thích hợp được làm từ nhựa chất lượng, sợi thủy tinh hoặc thủy tinh borosilicat.
Phần đế của sừng (nơi đặt cà phê) phải bằng kim loại - tốt nhất là thép không gỉ. Điều này sẽ loại trừ khả năng bị hỏng nhanh do nhiệt độ cao hoặc áp suất cơ học.
Số lượng sừng
Một còi là đủ để sử dụng thiết bị tại nhà. Hai còi là cần thiết cho một gia đình đông người hoặc khi vận hành máy pha cà phê trong văn phòng.
Công thái học
Nó là giá trị bắt đầu lựa chọn theo tiêu chí này với các kích thước của thiết bị. Đối với nhà bếp của riêng bạn, tốt hơn là nên ưu tiên cho các máy pha cà phê nhỏ gọn sẽ có mức dự trữ năng lượng cần thiết.
Điều quan trọng là phải chú ý đến vị trí của các điều khiển, cũng như sự dễ sử dụng. Sự phân chia bổ sung xảy ra liên quan đến sự tham gia của con người trong quá trình nấu ăn. Có những loại có liều lượng được lập trình sẵn và tự chuẩn bị đồ uống, và những loại cần kiểm soát trực tiếp và ngắt nguồn cung cấp nước kịp thời.
Vì thiết bị cần được vệ sinh thường xuyên, nên dễ dàng tháo rời và lắp ráp lại.
Chức năng bổ sung
Các tính năng bổ sung bao gồm:
- sự hiện diện của một ly cappuccinatore cho phép bạn tạo bọt sữa;
- nút để tắt khẩn cấp quy trình;
- tự động tẩy cặn;
- bảo vệ rò rỉ;
- tự động tắt - bảo vệ động cơ khỏi quá nhiệt trong trường hợp không hoạt động trong thời gian dài.
Giá bán
Giá khởi điểm cho máy pha cà phê kiểu carob là 3-3,5 nghìn rúp. Nếu thiết bị rẻ hơn, thì ít nhất nó cũng phải khơi dậy sự nghi ngờ. Giá trị trung bình vàng nằm trong khoảng 9-10 nghìn km.rúp - đây là những mẫu chất lượng cao và đáng tin cậy từ các nhà sản xuất nổi tiếng với bộ siêu tăng áp hoạt động của máy bơm sẽ làm hài lòng chủ nhân của chúng trong nhiều năm.
Máy pha cà phê carob tốt nhất cho gia đình
Kết luận, chúng tôi giới thiệu danh sách các máy pha cà phê carob phổ biến nhất và đã được kiểm chứng:
- De'Longhi EC 685 - thương hiệu đã được công nhận do tuổi thọ lâu dài của thiết bị. Đây là model mới nhất của dòng, có đặc điểm là tốc độ pha cà phê cao cho hai tách, khả năng pha trà, điều khiển tiện lợi và dễ vệ sinh. Công suất 1,3 kW, áp suất 15 bar, thể tích bình 1,1 lít.
- Kitfort KT-718 là một mô hình giá rẻ từ một thương hiệu đã đạt được sự tin tưởng của người dùng. Còi thích hợp pha cà phê xay, có thể pha cà phê cappuccino và trà đổ tràn vào hai tách. Công suất 0,85 kW, áp suất 15 bar, thể tích bình 1,5 lít.
- Gaggia Viva Style là một sự mới lạ của năm 2019, nổi bật bởi một mức giá dễ chịu. Thiết bị này hoạt động với hai loại cà phê: cà phê xay và cà phê nguyên vỏ. Có một ấm tách và tất cả các tùy chọn khẩn cấp cần thiết. Công suất 1.025 kW, áp suất 15 bar, thể tích bình chứa 1.25 lít.
- Polaris PCM 4007A là mẫu đồng hồ có giá cả phải chăng đến từ một thương hiệu bình dân đã nhận được đánh giá cao từ người dùng trên Yandex.Market. Với chi phí khiêm tốn, chỉ có các tính năng tiêu chuẩn và bảo vệ quá nhiệt. Công suất 0,8 kW, áp suất 4 bar (loại hơi), thể tích bình 0,2 lít.
- VITEK VT-1522 BK là một mô hình đáng tin cậy trong một thiết kế cổ điển. Một đặc điểm khác biệt là sự hiện diện của một thùng sữa tích hợp (0,4 lít).Với các đặc điểm, chúng tôi có thể nói rằng nó sẽ đủ cho một gia đình lớn hoặc thậm chí một quán cà phê nhỏ. Công suất 1,4 kw, áp suất 15 bar, thể tích bình chứa nước 1,4 lít.
Những khuyến nghị được đưa ra trong bài viết sẽ giúp ích cho việc lựa chọn máy pha cà phê carob, đáp ứng chính xác nhu cầu của người mua. Điều quan trọng là phải chú ý đến loại thiết bị, công suất của nó, thể tích của bể tích hợp và các tiêu chí bổ sung khác. Đối với một gia đình nhỏ, các đặc điểm có thể rất khiêm tốn, trong khi chúng sẽ khá đủ, trong khi đối với nhu cầu của văn phòng, bạn sẽ cần phải mua thiết bị mạnh mẽ hơn.
Các bài tương tự:
